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非物质文化遗产保护


小饼如嚼月 中有酥与饴——凤县传承人现场教你做点心

[ 发布时间:2024-03-05 | 浏览:1637次 ]

3月5日在我县中心广场开展学习雷锋日活动。当日,凤县文化馆邀请凤县坪坎点心传承人在凤县中心广场现场展示坪坎手工点心的制作技艺,现场教观众做点心、尝点心,以聚人气,宣传非遗项目。

凤县坪坎手工点心采用本地出产核桃、土蜂蜜、面粉、白糖等原材料制作,不含任何添加剂。

擀皮、包馅、烤制,一会功夫,一个个冒着热气,雪白的圆圆的香喷喷的点心就出炉了。围观群众兴致勃勃争着品尝,咬一口外皮酥香掉渣,内陷香甜可口,顿时唇齿留香,口内生津,让人欲罢不能。

坪坎手工点心历史悠久,是凤县人馈赠亲友的佳品,也是许多人儿时记忆中的味道。